Ja torno a ser aqui, ara feia dies que no escribia res, avui us paso la recepta de la Paella de Gules Patatas i Ous, que varem menjar ahir i que va quedar mol bo:
Ingredients:
Patates
Gules
Ous
Alls
Bitxos ( al gust )
Oli
Sal i Pebre
Pernil Iberic (Opcional)
Tallar les patates rodones, d'un gruix de mig centimetro aprox. i fregirtles amb bastan oli, posar-hi dos grans d'all sensers sense pelar i una mica aixafats, salpebrar al gust, escorre be les patates del oli i reservar.
Per un altra banda posar en una paella una miqueta d'oli i afeigir un parel de grans d'all laminats i els bitxos, un o dos al gust de cadascú, dorar els alls, sense que es torrin mol (sinó amarguen) i afeigir les gules, donar unes voltetes, posar sal i pebre al gust i reservar.
En una bandeja posar les patates
Despres posar al damunt les gules, si voleu treieu els bitxos per que no els trobi ningú
Al final fer el ous ferrats i posar-los al damunt de tot, també es pot posar (opcional) al final uns trocets de pernil per sobre (jo no li vaig posar)
Les quantitats, depèn de las persones que sigueu a menjar
Quan ho aneu a menjar barreje-ho tot, tallan els ous les gules i les patates
Bon profit, espero que ho feu,ja veureu com us agradarà.
Fins la propera ¡¡¡¡¡
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada