Avui per dinar la meva germana Montse ha fet unes empanadilles que li han quedat mol bones, us passo la recepta i perque les veieu, la foto.

EMPANADILLES DE BOTIFARRO DE CEBA I SECRET IBERIC

Ingredients:

Un paquet d’empanadilles “La cocinera”

2 butifarrons de ceba i pinyons

200 grs. de secret iberic fet carn picada

1 ceba

1 tomaquet petit

Una copeta de cava

Ratllar I sofregir la ceba amb mol poc oli (ja que el secret es bastant gras),posar-hi el cava i despres el tomaquet ratllat, quan estigui fet, afagir la carn picada i deixar dorar una mica, despres possar el botifarro desfet, sense pell i berraixar be.

Rellenar les empanadilles pintar-les amb rovell d’ou i seguidamente posar-les a la bandeja del forn ( el forn a 200 dal i baix) durant 10 minuts, segons el forn, fins que estiguin doradetes.

Els ingredients que he possat a la recepte, han servit per omplir 16 empanadilles, pero  ella ni hi ha possat mes quantitat i  amb el relleno que li  ha sobrat a fet aquestes croquetes que estaban bonisimes¡¡ 

Bon profit ¡¡¡¡