Ahir vaig fer un postre diferent dels típics de Nadal : Plumcake, va quedar mol bo i per això us dono la recepta, per si ho voleu fer:
200 grs. sucre 200 grs. de mantequilla, 3 ous, 300 grs. farina, la ralladura d'una pell de llimona, 100 grs. de panses de corinto, un got de chupito de conyac, un sobre de llevadura royal.
Barrejar el sucre i la mantequilla fins que estigui ben lligat i afegir un a un els 3 ous berrejant be, anar afegint la farina y anar-ho berrejant fins que quedi ben lligat, afegir el conyac, la ratlladura de llimona i la llevadura i remenar-ho tot be.
En un motllo rectangular ( especial per Plumcake) untat be amb mantequilla i poseu la massa i ho deixeu al forn (que prèviament estarà calent i a 200 º) durant vint minuts i després abaixeu al forn a 140 º , ho deixeu durant unes dues hores mes, ho treieu del forn i ho deixeu refredar i quan està fred ho treieu del motllo.
Per servir-ho , ho talleu ben finet.
Ja veureu que bo !!!!
Bones, la recepta esta força be , pero tinc un dubte la mantega ha de estar desfeta o pomada per la barreja.Gracies
ResponEliminaGràcies per comentari, la mantega te d'estar a temperatura ambient, es a dir que ha de estar fora de la nevera un bon rato abans, però no te que estar liquida, mes aviat cremosa
ResponElimina