Brusquetta

Ara que es el temps del tomaquet, aqui teniu una recepte mol fácil i fresqueta, es un menjar
 tipic de la regió de Nápols,aquest plat el va menjar la meva germana a casa de la seva amiga Ángels i li va agradar molt.

Ingredients:
4 tomaquets vermells
1 ó 2 dents d'alls
unes fulles de alfábrega
sal i oli d'olive verge (opcional pebre)

tallar a cuadrets petits el tomaquet i afeixir el all tallat ben petit o es pot ratllar, tallar ben petites les fulles d'alfábrega i afeixir-les al tomaquet, posar oli i sal i barretjar-ho be.
Deixar-ho a la nevera un parell o tres d'hores abans de menjar.

Com podeu veure a les fotos es pot menjar com amanida ó a sobre d'unes torradetes, també si pot possar formatge ratllat parmesá per sobre.