Ara que ja an passat les festes, necessitem menjar mes lleuger i les amanides poden esser un plat mol adequat, per això us dono alguns ingredients que podeu posar a las amanides i una vinagreta que faig jo i que fa que la amanida quedi mes "divertida i apetitossa"
Els ingredients per afeixir a las amanides poden ser mols depenen del gust decadascu i poden ser per exemple : magrana, gambetes, poma, fortmatge (al gust), tomàquets xerry, pebrot escalibat, bacallà, gules, bolets, etc...(qualsevol cosa que trobeu a la nevera es bona per a la amanida)
I ara la vinagreta :
Una cullerada de mostaza de dijon, oli, vinagre de xeres, una culleradeta de mel de canya, dos o tres cullerades de una mescla de sesam i llavors de carabassa i girasol, un pulsim de sal i tot això ho amulsionem be.
Primer posem una mica de sal i oli a la amanida i després cadascú que es possi la vinagreta al gust.
Espero que ho proveu i us agradi
dilluns, 21 de gener del 2013
divendres, 11 de gener del 2013
dijous, 10 de gener del 2013
EL REBOST DE LA PEPA: Benvinguts al rebost de la Pepa
Avui m,han donat dos "secretets" que comparteixo amb tots vosaltres:
Perquè allioli quedi mes cremós i mes bo, afeixiu una clara d'ou batuda a punt de neu.
Perquè el pa ratllat de fer les croquetes, etc., no es cremi, posa a la paella tres palillos
Espero que us vagin be !!!
Fins aviat
Subscriure's a:
Missatges (Atom)